Przemysław Mackojc
Oto subiektywna lista najciekawszych i najsmaczniejszych miejsc, które warto odwiedzić w Kent. Można tu znaleźć wykwintne restauracje, przyjemne karczmy i knajpy, bistro z przystawkami na jeden ząb, a dla smakoszy lokalnych trunków atrakcyjne bary i puby. Dziś o lokalach Thanet, Dover i Ashford.
THANET
The Corner House
Adres: 42 Station Rd, Minster, Ramsgate CT12 4BZ
Ten zeszłoroczny laureat nagrody Taste of Kent łączy wyśmienitą kuchnię z miłą, przyjazną atmosferą i możliwością zatrzymania się na noc, gdyż oferuje gościom pokoje. The Corner House znajduje się w pięknej okolicy, raptem kilka mil od Ramsgate, więc warto poświęcić trochę więcej czasu, aby go odnaleźć. Restauracja jest laureatem również Food And Drink Awards w 2015 roku, organizowanych przez lokalny tygodnik „Kent On Sunday”, znajduje się w prestiżowym katalogu Waitrose Good Food Guide 2016, a przede wszystkim ma rekomendację przewodnika Michelin na 2016 rok.
Nacisk kładziony jest sezonową brytyjską kuchnię najwyższej jakości, zatem menu zmienia się regularnie – może tu znaleźć małże z Kent w porach, chili i cydrze z Biddenden, duszone policzki wieprzowe w sherry z puree ziemniaczanym, pulpety z wątróbek wieprzowych bądź pudding z dziczyzny. Kuchnia oferuje także lekkie menu i pozwala na zamówienia połowy porcji kilku dań, jeśli klient nie może zdecydować się na jedną potrawę. Można także zamawiać jedno danie na kilka osób, jak np. łopatkę jagnięcą z młodej sztuki z Romney Marsh z ziemniakami gratin, duszonymi sezonowymi warzywami i sosem z mięsa dla dwojga lub czworga za 17 funtów za porcję albo nadziewany króliczy schab z pajem z króliczymi skokami, duszonymi warzywami i sosem za tę samą cenę. W karcie kluczowym deserem jest klasyczny krem cytrynowy, warto zatem przygotować miejsce w żołądku na taki przysmak. Na uwagę zasługuje wśród deserów możliwość zamówienia tacy z flagowymi dla Corner House słodkościami dla dwojga za 7 funtów porcja.
Startery zamykają się w 6 funtach, dania główne w granicach 17-18 funtów. Warto zwrócić uwagę na wegetariańskie danie dnia, a także rybę dnia, co gwarantuje bezwzględną świeżość produktów, zależnych od zbiorów i aktualnego sezonu rybackiego.
W lokalu można zorganizować przyjęcia wszelkiego typu łącznie z weselami. Właściciel zaprasza 8 czerwca na trzecie urodziny restauracji ze znakomitym jedzeniem i wieloma atrakcjami. Stolik można rezerwować telefonicznie pod numerem (0)1843 823000 lub online na stronie internetowej lokalu z zaznaczeniem liczby gości (do 6 osób) i czasu, jaki planuje się spędzić w restauracji. Właściciel prosi o rozważne rezerwowanie czasu ze względu na dużą liczbę klientów, zwłaszcza w piątki wieczorem i weekendy.
Foto: Mapy Google
Surin
Adres: 30 Harbour St, Ramsgate CT11 8HA
Tajskich restauracji jest od groma, ale Surin wnosi do tej kolekcji prawdziwy powiew nowości. Można tu znaleźć tanie i smaczne jedzenie, ale z werwą świeżości i wszystkim, czego można oczekiwać od restauracji rodem z londyńskiej high street. Szef kuchni i właściciel Damrong Garbutt ma doświadczenia kulinarne jak z West End’u, ale gotowania uczył się w prawdziwie kobiecym domu – od matki i babki w północno-wschodniej Tajlandii, w pobliżu granicy z Kambodżą. Do dań z Kambodży i Laosu dorzucono tu nieoczekiwane smaki. Do tego można spróbować lokalnych (sprowadzanych z Tajlandii) piw domowej roboty, jasnych i ciemnych. Wśród recenzentów, którzy od jakiegoś czasu budują restauracji prawdziwy pomnik z samych superlatyw jest krytyk kulinarny i felietonista, Jay Rayner.
Menu lunchowe serwowane między 12 a 14:30 za 6 funtów obejmuje m.in. zupę won ton, tom yum, sajgonki, słodko-kwaśnego kurczaka lub wieprzowinę. Można także wybierać spośród szerokiego katalogu sałatek, starterów i curry. Wszystko między 7,50 a 8,50 funtów. Dobrą opcją będzie również zamówienie ryb lub smażonych bądź parowanych owoców morza (8 do 12 funtów). Wśród mięs królują przygotowywane na ostro lub słodko-kwaśno wieprzowina i wołowina (7-9 funtów).
Lokal ma również specjalne menu dla studentów, za okazaniem legitymacji. Wszystkie dania w tym zestawie (noodle soup z wieprzowiną/kurczakiem/wołowiną/wegetariańska, wieprzowina z imbirem, dymką, pieprzem, grzybami i ryżem, wołowina z sosem ostrygowym i ryżem, zielone drobiowe curry z ryżem, smażony tajski makaron z wieprzowiną/wołowiną/kurczakiem) kosztują 2,80 funtów.
Foto: Mapy Google
DOVER
The Lane
Adres: 15 South Ct, Deal CT14 7AF
Jeśli miażdżące kubki smakowe hamburgery i najwyższej próby babeczki to Twoi ulubieńcy w The Lane odnajdziesz drogę do kulinarnego raju. Od chwili otwarcia w 2014 roku, miejsce umocniło się jako kawiarnia serwująca przepyszne domowe ciasta za dnia i szeroko-dyskutowana restauracja i koktajlbar w nocy. Na początku, właściciele Chris Vidler i Anna Murray, niegdyś mieszkający i pracujący w Australii i Nowej Zelandii, zabrali się za prowadzenie lokalu organizującego regularne spotkania networkingowe, szybkie randki i wydarzenia, by świętować jedzenie jak Oktoberfest czy tydzień Great British Beef. Serwis TripAdvisor ocenił The Lane jako jedną z trzech najlepszych restauracji w Deal.
W knajpce serwowane są również śniadania z klasycznym angielskim na czele (za 7 funtów), dwa rodzaje burrito: jajeczno-bekonowe i wegetariańskie (oba za 6 funtów), a także różne rodzaje jajek: po benedyktyńsku, po florentyńsku i jajka na wieprzowinie (wszystkie za blisko 6 funtów). Można również zamówić klasyczną owsiankę lub owocowe smoothie.
Fani burgerów znajdą tu swoją arkadię, a wybór jest spory: od specjalności zakładu przez burgery z serem, chili i nachosami, burgery po cajuńsku, w greckiej wersji, a także z grzybami i serem kozim – wszystkie w granicach od 8 do 12 funtów. W karcie znaleźć można też klasyki jak taco, burrito, smażonego kurczaka, gyros jagnięcy lub wołowy. Ciekawym rozwiązaniem dla par czy grupy znajomych jest wybór spośród kilku rodzajów mezze – talerza z przekąskami podanych z dipami i sałatkami. „Słodkie zęby” z dziećmi na czele przykleją się do witryn z ciastkami, babeczkami i tortami.
Bookowanie stolików przez telefon 01304 448283 lub mail (bookings@thelanedeal.co.uk). W lokalu można również składać specjalne zamówienia na wypieki, w tym torty (np. urodzinowe).
Foto: Mapy Google
The Dovorian Restaurant
Adres: 1-3 Priory Place, Dover CT17 9AB
Tętniąca życiem kawiarnia i restauracja w pobliżu ścisłego centrum Dover zapewnia smaczną i wartą swej ceny kuchnię. Energetyczne śniadania w tym lokalu to idealny początek dnia, niezależnie od tego, czy za 5 minut musisz stawić się w pracy, czy wybierasz się na sobotni shopping. To także świetna miejscówka dla podróżnych, gdyż znajduje się nieopodal dworca kolejowego Dover Priory Station i parkingu Priory Road. W czasie gorących letnich dni menu obfituje w lekką kuchnię, a jedzeniem można rozkoszować się na tarasie. Restauracja oferuje zróżnicowane menu, z owocami morza jako swoją specjalnością i menu dostosowanym do potrzeb wegetarian. Jedzenie jest przyrządzane na świeżo, a obsługa działa z prędkością światła. Można również składać zamówienia na fish&chips na wynos. Pytania i rezerwacje pod numerem (0)1304 204505.
Foto: Mapy Google
ASHFORD
The West House
Adres: 28 High St, Biddenden, Kent TN27 8AH
Jeśli eksperymentalna kuchnia to Twoja domena, ale wolisz zjeść w bardziej konserwatywnych wnętrzach to nagrodzony gwiazdką Michelin West House jest idealnym rozwiązaniem. W progach XVI-wiecznego domu tkackiego w Weald of Kent, szef kuchni i właściciel Graham Garrett tworzy interesujące receptury, które są pochłaniane przez gości w miłej, nieobowiązującej atmosferze. Dziczyzna z syropem na bazie espresso, grillowana łopatka wieprzowa czy pokryta czekoladową glazurą eklerka wypełniona parfait z kurzej wątróbki to tylko niektóre brylanty w autorskim menu. Dostępna jest również opcja wegetariańska, a wysoko wykwalifikowani pracownicy świetnie doradzają w sprawie win, pasujących do jedzenia.
Rezerwacja stolika dla maksymalnie sześciu gości dostępna przez Internet, dla większej liczby osób lub w celu organizacji przyjęcia trzeba zadzwonić pod numer (0)1580 291341.
Foto: Materiały promocyjne lokalu
The Old Mill
Adres: Mill Lane, Kennington, Ashford TN25 4DZ
Jako część katalogu lokali Village Green Stary Młyn to doskonała restauracja&pub ze wspaniałą atmosfera, oferującą ciepłą i serdeczną obsługę, zróżnicowane menu i stosunkowo duże porcje. Jedzenie jest świeżo przygotowywane z lokalnych warzyw, a mięso świetnie znanego właścicielom pochodzenia z lokalnych małych ubojni jest specjalnością zakładu. Jedzenie zdecydowanie góruje nad przeciętnymi barowymi daniami. Lokal specjalizuje się w stekach, do wyboru: 28/35-dniowy podsuszany szkocki ribeye za 19 funtów, 28-dniowy stek ze szkockiej polędwicy za 25 funtów lub 28/35-dniowy szkocki stek porterhouse za 25 funtów. Do tego spora paleta burgerów, smacznych mięs z esencjonalnymi sosami i dużo grilla! Dla delikatniejszych żołądków znajdą się sałatki, pieczone ryby i owoce morza. Karta jest tak szeroka, że trudno zdecydować się na jedno danie. Oblegany przez gości bar oferuje wybór rzadkich i lokalnych dobrych piw. To idealne miejsce na specjalne okazje lub rodzinną imprezę. Duży wybór smacznych przystawek, dań głównych i deserów – najlepiej zamówić od razu wszystkie trzy!
Rezerwacje wyłącznie telefoniczne pod numerem (0)1233 820074
Foto: Mapy Google
King’s Head
Adres: Church Street, Wye, Ashford TN25 5BN
Niezależnie od tego, czy jest to filiżanka kawy po spacerze, zaspokojenie ochoty na smakołyki lub królewski posiłek na specjalną okazję King’s Head zaspokoi wszystkie te potrzeby. Położony w samym sercu wsi-kwintesencji Kent, znajdującej się u podnóża wzgórz Downs mały pub nie zawiedzie gości, ani w środku tygodnia, ani w weekendy. Restauracja jest finalistką konkursu Taste Of Kent 2015 i członkiem grupy Produced in Kent. Opcja spędzenia wieczoru przy degustacjach wina i muzyce jazzowej jest zawsze dostępna, jeśli chcesz urozmaicić swój posiłek. Z pewnością nikt nie wyjdzie stąd głodny. Menu jest sezonowe i zmienia się co porę roku.
Wśród starterów znajdziemy m.in. omułki na parze z selerem, cydrem i śmietaną za 7 funtów, wieprzowinę z porem i jajkiem za 7 funtów, krokiety krabowe z majonezem i sałatką z organicznych warzyw za 8 funtów.
Dania główne to jak na niewielką restaurację prawdziwe rarytasy, jak choćby duszona jagnięca łopatka z porowym confit, ziemniakami gratin i sosem holenderskim z anchois za 16 funtów, czy wolno gotowane przez 12 godzin żeberka wieprzowe w sosie barbeque z pieczoną fasolą i chorizo za tę samą cenę.
Warto również skusić się na deser – tu można wybierać spośród rabarbaru z kremem custard, kremu cytrynowego z kompotem jagodowym i pączkami waniliowymi, czy desce lokalnych serów z owocami (od 5,50 do 8 funtów).
Sprawę dopełnia bogato wyposażony w czerwone i białe wino bar. Rezerwacje przez telefon pod numerem (0)1233 812418.
Foto: materiały promocyjne lokalu
