Przemysław Mackojc
The Food Standards Agency przeprowadziło inspekcję wszystkim lokali w Kent. Wyniki niektórych badań sanitarnych mogą przyprawić konsumentów nie tylko o przysłowiowy ból głowy, ale ból brzucha.
Najgorsze wyniki osiągnęły lokale gastronomiczne w Sevenoaks, Westerham i Swanley.
Food Hygiene Rating Scheme (FHRS) pomaga konsumentom w świadomym wyborze restauracji, bistro, sklepów spożywczych poprzez rzetelną informację i pełną ocena poziomu higieny.
Oceny uwzględnia szereg kwestii, w tym:
- W jaki sposób przebiega obróbka i czynności wobec żywności – jak to jest przygotowana, jak wygląda obróbka termiczna: gotowanie, ponownie ogrzewanie, chłodzenie i przechowywanie.
- Stan konstrukcji budynków – czystość, rozplanowanie, oświetlenie, wentylacja, bliskość innych obiektów.
- W jaki sposób firma zapewnia bezpieczeństwem żywności.
Inspektorzy mierzą poziom higieny w skali od 0 do 5, gdzie zero oznacza natychmiastowy nakaz wprowadzenia zmian w celu poprawienia poziomu higieny, a pięć jest podobnie jak w szkole ocena najwyższego standardu.
Każdy z lokali ma być sprawdzane przez urzędników co najmniej raz na dwa lata. Nowsze kontrole nie zostały jeszcze opublikowane w Internecie. Aby dowiedzieć się więcej o ocenie higieny żywności, co ona oznacza i czy Twój ulubiony lokal spełnia warunki higieniczne kliknij tutaj http://ratings.food.gov.uk/ .
Oto najnowsze wskaźniki na dzień 24 kwietnia 2016
Sevenoaks
Zero – Pilne i konieczne udoskonalenia
Rajdani, 17-20 London Road, West Kingsdown, Sevenoaks, TN15 6ES, 02 marzec 2016
Tally Ho, Main Road, Knockholt, Sevenoaks, TN14 7NT, 28 stycznia 2016
Forge House, 30 High Street, Otford, Sevenoaks, TN14 5PQ, 11 marca 2016
The Vine Restaurant, Vine Tavern, 11 Pound Lane, Sevenoaks, TN13 3TB, 11 grudnia 2015
1 – konieczne podstawowe udoskonalenia
Bagel Express Coffee Rush, Platform 1, Sevenoaks Station, London Road, Sevenoaks, TN13 1DP, 08 marca 2016
Sevenoaks Hospital Kitchen, Hospital Road, Sevenoaks, TN13 3PG, 04 lutego 2016
The Vineyard, London Road, Wrotham Heath, Sevenoaks, TN15 7RU, 08 lipca 2015
Calcutta Club, Polhill, Halstead, Sevenoaks, TN14 7AA, 28 lipca 2015
Kippington Nursing Home, Grange Road, Sevenoaks, TN13 2PG, 09 grudzień 2015
Raj Bari, 6-7 Tubs Hill Parade, London Road, Sevenoaks, TN13 1DH, 03 lutego 2016
Soprano Delicatessan, 8 Dorset Street, Sevenoaks, TN13 1LL, 21 stycznia 2016
The Moorings Hotel, 97 Hitchen Hatch, Sevenoaks, TN13 3BE, 14 maja 2015
Tom Bell Traditional Fish and Chips, 1 Station Parade, London Road, Sevenoaks, TN13 1DL, 11 czerwca 2015
China Star Chinese Takeaway, 2 Sevenoaks Road, Pratts Bottom, Orpington, 2 marca 2015
2 – Wymagana konieczna poprawa
Perfetto Food and Wine, Udimore Farm, Chapel Row. Ightham, Sevenoaks, TN15 9AQ, 19 stycznia 2016
Polhill Farm Shop, London Road, Halstead, Sevenoaks, 11 sierpnia 2015
Tanden Catering, Unit 15, Wealden Place, Vale Road, Sevenoaks, TN13 3QQ, 26 czerwca 2013
Alpinia Patisserie, 1 Tubs Hill Parade, London Road, Sevenoaks, TN13 1DH, 28 października 2015
Ming Restaurant, London Road, Wrotham Health, Sevenoaks, TN15 7RX, 15 września 2015
Spice Lounge, 4 Carlton Parade, St Johns Hill, Sevenoaks, TN13 3NZ, 06 marzec 2013
Tony’s Chippy, 62 High Street, Borough Green, Sevenoaks, TN15 8BJ, 20 listopada 2014
Sevenoaks Grill, 127 St Johns Hill, Sevenoaks, TN13 3PE, 05 listopada 2015
Swanley
Zero – Pilne i konieczne udoskonalenia
Crockenhill Indian Takeaway, Swanley, BR8 8JH, 09 grudnia 2015
1 – konieczne podstawowe udoskonalenia
The News Stand, G and D News Kiosk, Railway Station Approach Swanley, Swanley, 04 grudnia 2014
Swanley Park Café, Nowy Barn Road, 08 września 2015
Stantons Newsagent, 2 manse Parade, London Road, Swanley, BR8 8DA, 08 grudnia 2014
JS News, 1 Heathwood Parade, London Road, Swanley, BR8 7HB, 27 stycznia 2015
Londis, 37 Azalea Drive, Swanley, BR8 8HS, 05 stycznia 2015
Shurlock Stores, 38 Shurlock Avenue, Swanley, BR8 7ST, 05 sierpień 2015
Swanley Produce And Wine Store, 11-13 Lynden Way, Swanley, BR8 7DN, 04 sierpnia 2015
2 – Wymagana konieczna poprawa
Dad’s Café, Swanley Bypass, Swanley, 10 sierpnia 2015
Centre Class, Swanley School, St Marys Road, Swanley, BR8 7TE, 19 marca 2015
Secio Café, White Oak Leisure Centre, Hilda May Avenue, Swanley, BR8 8HY, 09 grudnia 2015
Simply Sandwiches, 35 Azalea Drive, Swanley, BR8 8HY, 09 lutego 2016
Westerham
Zero – Pilne i konieczne udoskonalenia
Larratt & Co, butchers/greengrocer, 17 High Street, Westerham, TN16 1RA, 22 marca 2016
2 – Wymagana konieczna poprawa
Westerham Fish and Chips, 2 Winterton Court, Market Square, Westerham, TN16 1AL, 03 marca 2016
Brastead Village Stores, The Green, High Street, Brasted, TN16 1JL, 24 marca 2015
Foto: foodmanufacture.co.uk
