Przemysław Mackojc
W jedenastej edycji plebiscytu organizowanego przez The Morning Advertiser wyróżniono aż pięć gastropubów z Kent. Które lokale uznano za szczególnie godne uwagi?
Estrella Damm Top 50 Gastropub Awards to plebiscyt organizowany przez The Morning Advertiser. Jego celem jest stworzenie listy pięćdziesięciu najlepszych w kraju gastropubów – a więc pubów, w których nalewa się nie tylko piwne pinty, ale i serwuje jedzenie.
O tym, które miejsca zasługują na uwagę decyduje jury, w skład którego wchodzi (łącznie) ponad czterystu krytyków kulinarnych, ekspertów branży gastronomicznej i właścicieli lokali.
W tym roku na liście pięćdziesięciu najlepszych gastropubów w Wielkiej Brytanii znalazło się aż pięć lokali z Kent. Tym samym – zdaniem jury – to właśnie w tym hrabstwie jest najwięcej pubów godnych uwagi.
Co więcej, jeden z lokalnych gastropubów uplasował się bardzo wysoko, bo na drugiej pozycji całego zestawienia.
Najlepsze w Kent, najlepsze w UK
Najwyżej ocenionym lokalem z Kent okazał się pub The Sportsman z Seasalter, który zajął drugie miejsce w rankingu. „Sportowca” wyprzedził jedynie Harwood Arms z Londynu.
Pub przy Faversham Rd jest prowadzony przez braci – Philipa i Stephena Harrisów. Stephen jest też kucharzem-samoukiem, prowadzi kuchnię w Sportsmanie.
Lokal od lat jest wyróżniany przez krytyków, pięciokrotnie uznawano go za najlepszy gastropub w kraju, a od 2008 roku posiada gwiazdkę Michelina. The Sportsman specjalizuje się w „serwowaniu dobrego jedzenia w miłej i nieformalnej atmosferze”. Dania przygotowywane są z wykorzystaniem świeżych, lokalnych składników, takich jak ostrygi i ryby z wybrzeża Whitstable.
Kolejny gastropub z Kent ujęty w tegorocznym zestawieniu pięćdziesięciu najlepszych lokali tego typu to The Compasses Inn w Crundale (Canterbury).
Pub uplasował się na szóstym miejscu, co w porównaniu z lokatą ubiegłoroczną (21. miejsce) daje skok o piętnaście oczek. Lokal prowadzą Rob i Donna Taylor. Małżeństwo wykorzystuje wieloletnie doświadczenie, które udało mu się zdobyć w trakcie pracy w najlepszych restauracjach i hotelach w Londynie i Australii.
W lokalu przy Sole Street serwowane są dania bazujące na mięsie pochodzącym od lokalnych dostawców i warzywach, ziołach i owocach z własnego ogródka.
Następny lokalny pub wyróżniony w plebiscycie to The Fordwich Arms. Lokal mieszczący się przy King St w Fordwich (Canterbury) zajął siedemnaste miejsce w zestawieniu (w roku ubiegłym uplasował się na 42. pozycji). Pub znajduje się w budynku z lat 30. XX wieku, jego wnętrze udekorowane jest drewnianymi panelami, a z tarasu i ogrodu roztacza się widok na rzekę Stour. Także tutaj kucharze bazują przede wszystkim na lokalnych produktach.
Oprócz trzech powyższych pubów w zestawieniu znalazł się też pub The Kentish Hare z Tunbridge Wells (lokal zajął 28. pozycję) oraz The Dog at Wingham (miejsce 49.).
Pełną listę wyróżnionych gastropubów z całego kraju można znaleźć pod tym linkiem: https://www.top50gastropubs.com/
Foto: https://www.pxfuel.com/en/free-photo-qpvue, lic. CC0
