Polukruj sobie jesień! Wkrótce otwarcie najsłodszego punktu w Hempstead Valley

Jesień ma być deszczowa, a zima – jak co roku – najmroźniejsza od stu lat… Nie pozostaje nic innego, jak na cito znaleźć sobie skuteczne pocieszenie. Na szczęście daleko szukać nie trzeba. Najsłodszy poprawiacz humoru właśnie wtacza się na angielski kwadrat – do Hempstead Valley Shopping Centre w Gillingham!

Fani słodkości powinni znać je z wizyt w Polsce. Od kilku sezonów sprzedawane z uroczych budek kołacze biją rekordy popularności. Są pyszne, aromatyczne i sycące. A ich historia – jeśli wierzyć legendom – sięga aż XIII wieku!

Kołacz, kurtosz, trdelnik, chimney cake…

Nazw wiele, smak fenomenalny, historia niezwykła. Wiele podań wskazuje na to, że wypiek kołaczy, nazywanych też ciastkami kominowymi (ang. chimney cakes), rozpoczął się w 1241 roku, kiedy to podczas najazdu Mongołów na Budę i Peszt pewna kobieta wpadła na pomysł, by piec chleby z tego, co zostało: mąki, popiołu i wody. Zamiast formować bochenki w kule czy dyski, sprytna mieszkanka Siedmiogrodu postanowiła nawijać się na grube wałki.

Inna legenda głosi, że pierwsze kołacze były wypiekane przez Hunów w trakcie podbojów Węgier. Hunowie mieli nawijać ciasto na… maczugi. Według innego podania kołacze pochodzą z Seklerszczyzny (dzisiejsza Rumunia). Węgierska nazwa przysmaku wywodzi się bowiem od słowa „kürtő”, co w języku Seklerów oznacza komin.

Tak czy inaczej, niezależnie od tego, kiedy, jak i gdzie powstały, kołacze są jedną z najsłodszych wizytówek Węgier, od wieków wyrabianą też w Czechach i na Słowacji, a od kilku sezonów cieszącą się rosnącą popularnością nad Wisłą. Czy wkrótce zawojują też Wielką Brytanię?

Kołacze na okrągło w Hempsted Valley!

Już wkrótce będziemy mogli się o tym przekonać, bo przed Hempstead Valley Shopping Centre w Gillingham zacumuje pierwsza budka z tymi słodkimi pysznościami. Serwowane w niej kołacze będą wypiekane tradycyjną metodą: w specjalnym piecu, na wałkach z drewna bukowego. Ich bazą będzie najwyższej jakości ciasto drożdżowe. Kołacze będą podawane z dowolnie wybranymi dodatkami: wiórkami kokosowymi, cynamonem, migdałami czy czekoladą. Będzie słodko, pysznie, rozgrzewająco i pocieszająco, czyli w sam raz na sezon jesienny i zimowy.