Przemysław Mackojc
Oto lista lokali gastronomicznych w Kent, które po wizycie inspektorów Food Standards Agency (FSA) otrzymały najniższe noty. Pod uwagę wzięliśmy tylko te bary, restauracje, puby czy kawiarnie, które zostały poddane kontroli w ostatnim półroczu.
W trakcie kontroli, inspektorzy Food Standards Agency (FSA) oceniają wiele aspektów. Sprawdzają między innymi, czy w lokalu gastronomicznym jest czysto, czy zatrudniony personel jest właściwie przeszkolony, czy żywność przechowywana jest we właściwy sposób itd. Jeśli któryś z czynników budzi wątpliwości, inspektorzy mogą przygotować listę sugestii zmian, nałożyć na właściciela lokalu karę lub – w skrajnych przypadkach – doprowadzić do zamknięcia restauracji czy pubu. Inspektorzy wystawiają też kontrolowanym lokalom oceny w skali od 0 do 5 (gdzie 0 to nota najniższa, a 5 – ocena najwyższa).
Kent na widelcu
Oto lista lokali gastronomicznych z hrabstwa Kent, które zostały skontrolowane przez inspektorów FSA w ciągu ostatnich 6 miesięcy i które otrzymały bardzo niskie noty (0 lub 1). Na liście – z przyczyn oczywistych – nie uwzględniamy lokali, które po otrzymaniu niskiej oceny od FSA zakończyły działalność.
Cullins Yard, Cambridge Road w Dover
Bardzo dobre opinie w Google (4,3 na 5 gwiazdek, recenzje dodały aż 463 osoby), niezłe oceny w serwisie TripAdvisor (818 recenzji, 3,5 gwiazdki na 5 możliwych), a jednak…
Inspektorzy Food Standards Agency odwiedzili restaurację 10 października 2018 roku. Po kontroli dali jej jedynie 1 punkt. Powód? Inspektorzy nie mieli zastrzeżeń to czystości czy stanu obiektu, uznali jednak, że sposób, w jaki zabezpieczana jest żywność wymaga znacznej poprawy.
The New Moonflower, High Street w Dover
I znowu – świetne recenzje (4,1 gwiazdki na 5 możliwych w Google, „czwórka” w serwisie TripAdvisor, sporo pozytywnych opinii – w tym refleksje, że to „najlepsza chińszczyzna w mieście”). Mimo to, inspektorzy FSA ocenili The New Moonflower surowo.
Po wizycie (kontrola odbyła się 25 października 2018 roku) inspektorzy mieli zastrzeżenia co do sposobu, w jaki personel obchodzi się z żywnością. Restauracji oberwało się za stan obiektu i uchybienia w zakresie utrzymania czystości. W efekcie, The New Moonflower wystawiono niską notę – lokal otrzymał zaledwie jeden punkt.
Przedstawiciele restauracji zapewniają jednak, że zastosowali się do wskazówek FSA i czekają na kolejną inspekcję, która – jak mają nadzieję – poskutkuje podniesieniem oceny.
Dusk 2 Dawn, King Street w Maidstone
Inspektorzy FSA odwiedzają nie tylko restauracje, ale i kluby. Do Dusk 2 Dawn w Maidstone wpadli z wizytą 16 października ubiegłego roku. Kontrolerzy nie mieli zastrzeżeń do sposobu przechowywania czy obróbki żywności, ale uznali, że kwestie takie, jak czystość czy stan techniczny obiektu wymagają natychmiastowej poprawy. Ostatecznie klub uzyskał słabą ocenę – 1 w sześciostopniowej skali FSA.
Anna’s Cafe, Cherry Tree Nursery, Otford Road w Sevenoaks
W tym wypadku inspektorzy mieli liczne zastrzeżenia do czystości obiektu, stanu budynku, sposobu przechowywania i obróbki żywności, ale stwierdzono znaczną poprawę w kwestii zarządzania bezpieczeństwem żywności. Po kontroli (która odbyła się 23 października ubiegłego roku) lokal otrzymał niską ocenę (1 w skali od 0 do 5). Przedstawiciele kawiarni nie zgodzili się z notą i podkreślili, że inspektorzy FSA nie wzięli pod uwagę tego, że w trakcie ich wizyty w lokalu trwał remont.
Yama’s, High Street w Margate
Według internetowych recenzentów to najlepsza tajska kuchnia w Margate (niektórzy twierdzą wręcz, że to najlepsza knajpka w mieście!). Opinii gości nie podzielili jednak inspektorzy Food Standards Agency. Podczas kontroli, która odbyła się 21 września ubiegłego roku przedstawiciele FSA mieli liczne zastrzeżenia co do czystości, sposobu przechowywania i obróbki żywności oraz stanu obiektu. Efekt? Najniższa z możliwych ocen, czyli okrągłe zero.
Mimo bardzo złej noty od FSA, restauracja radzi sobie świetnie. Obecnie trwa w niej remont. Oby nowe otwarcie przyniosło lepsze oceny od inspektorów Food Standards Agency.
The Agra & Dhaka Tandoori, Holborough Road w Snodland
Według internautów jest czysto, smacznie i sympatycznie, a według inspektorów FSA… No cóż, podczas ostatniej wizyty w lokalu (3 grudnia 2019) stwierdzono, że sposób zarządzania bezpieczeństwem żywności wymaga poprawy. Nie dopatrzono się jednak uchybień w zakresie higieny czy stanu obiektu. Mimo to, knajpka specjalizująca się w daniach na wynos uzyskała niską notę – zaledwie 1 punkt na skali od 0 do 5.
Ishakha, Sevenoaks Road, Borough Green (Sevenoaks)
Lokal specjalizujący się w kuchni rodem z Indii został skontrolowany 10 grudnia. Inspektorzy FSA dopatrzyli się licznych uchybień w zakresie higieny obróbki żywności oraz czystości i stanu lokalu. Zanotowano jednak dużą poprawę w kwestii kwalifikacji personelu. To jednak za mało na pozytywną notę. Lokal został oceniony na 1 w skali od 0 do 5.
Gusta, Camden Road w Tunbridge Wells
Internetowi recenzenci są zachwyceni (w serwisie TripAdvisor włoska restauracja ma 4,5 na 5 gwiazdek, jeśli chodzi o opinie Google – jest jeszcze lepiej: 4,7 na 5!). Inspektorzy FSA, którzy odwiedzili lokal 30 listopada ubiegłego roku, byli mniej entuzjastyczni w osądach.
Kontrolerzy doszukali się licznych uchybień w zakresie czystości i ogólnego stanu obiektu. Źle oceniono też sposób zarządzania bezpieczeństwem żywności. Efekt? Niska ocena – 1 w skali od 0 do 5.
Przedstawiciele lokalu zapewniają jednak, że wzięli sobie do serca wszystkie uwagi kontrolerów, wprowadzili już konieczne zmiany i ulepszenia oraz poprosili o ponowną inspekcję.
