Przemysław Mackojc
Często z braku czasu, a czasem z lenistwa, jemy szybko, byle co i byle gdzie. Potem ze zdumieniem zauważamy, że przybywa nam kilogramów, a i samopoczucie jakieś takie… byle jakie. Brak czasu i zamiłowania do gotowania nie powinno być wymówką. Nawet przy napiętym harmonogramie da się przygotować coś smacznego i zdrowego. Składniki można dowolnie komponować, a w wersji bezmięsnej serwujemy jedynie warzywa. Oczywiście popijamy wszystko wodą mineralną.
Mam nadzieję, że będzie Wam smakowało!
Składniki:
- Pierś z indyka bez skóry (pierś z kurczaka)
- Por 200g
- Ryż brązowy 30g
- Ser Brie 10g
- Papryka zielona
- Kukurydza konserwowa
- Koncentrat pomidorowy – 2 łyżki
- Oregano
- Czosnek
- Pieprz czarny
Przygotowanie:
1. Indyka pokrojonego w kostkę dusimy do miękkości.
2. Pokrojony na kawałki por dusimy, aż będzie miękki.
3. Gotujemy ryż.
4. Do ugotowanego ciepłego ryżu, dodajemy ser i koncentrat pomidorowy – wszystko mieszamy. Dodajemy pozostałe składniki: por, pokrojoną w kostkę paprykę, kukurydzę, ser oraz przyprawy.
5. Wszystko zapiekamy w naczyniu żaroodpornym.
6. Gotową potrawę posypujemy zieloną pietruszką.
Foto: Flickr (lic. CC)
